ギー・レシピ集 : ドライカレー

ギー・レシピ集 : ドライカレー

ギー・レシピ集 : ドライカレー

材料

  • 合挽きミンチ肉:300g
  • 玉ねぎ:1個
  • ニンジン:1本
  • ピーマン:1個
  • にんにく:1片
  • ギー:大さじ1杯
  • カレーパウダー:大さじ2杯
  • ケチャップ:大さじ1杯
  • ウスターソース:大さじ1杯
  • 日本酒:大さじ2杯
  • はちみつ:大さじ1杯
  • 醤油:大さじ1杯
  • 卵:お好みで

作り方

  1. 野菜を全てみじん切りにする
  2. フライパンにギーとにんにくのみじん切りを入れて中火で熱して香りを引き出しながら炒める
  3. 玉ねぎを加えて、玉ねぎが半透明になるまでさらに炒める
  4. 合挽きミンチ肉を加えてさらに炒める
  5. 肉の色が変わったら、ピーマンと人参を加えさらに炒める
  6. カレーパウダーを加えて全体を混ぜる
  7. 調味料を全て加え、汁気がほとんどなくなるまで、かき混ぜながら煮る
  8. ご飯にドライカレーを盛って完成!
  9. お好みで上にゆで卵や目玉焼きをのせても